Eine Betriebshaftpflichtversicherung für eine Imbissstube ist aus mehreren Gründen ein absolutes Muss für den Besitzer. Zum einen gehen von den Gerätschaften die der Essenszubereitung dienen, durchaus Gefahren aus. Zum anderen kann auch in der Stube selbst ein Gast einen Schaden erleiden. Rutscht er beispielsweise auf einem verschütteten, noch nicht aufgewischten Getränk aus und verletzt sich, ist der Besitzer der Imbissstube in der Haftung.

Verschüttet er beim Service eine fettige Soße auf der Kleidung des Gastes und eine Reinigung ist unmöglich, greift die Betriebshaftpflichtversicherung für die Imbissstube ebenfalls.

Personenschäden sind kritisch, können die Schadensersatzforderungen, auch von den Krankenversicherern im Falle einer notwendigen Heilbehandlung, schnell in die Tausende gehen. Immer wieder ist zu lesen, dass eine Fritteuse oder ein Grill Feuer gefangen haben. Kommt es dabei zu Gebäudeschäden, ist dies ebenfalls ein Leistungsfall für die Betriebshaftpflichtversicherung der Imbissstube. Werden nur die angemieteten Räumlichkeiten beschädigt, leistet der Versicherer im Rahmen der Mieterhaftpflicht, die als Deckungserweiterung eingeschlossen werden kann. Ebenfalls kritisch wird es, wenn einer oder mehrere Gäste an den zubereiteten Waren erkranken. Bei unsachgemäßer Entsorgung von Fett oder Essensresten muss ebenfalls mit einem Schaden auf der Grundlage des Umwelthaftungsgesetzes gerechnet werden. Die Umwelthaftpflicht als Bestandteil der Betriebshaftpflicht für die Imbissstube reguliert in diesem Fall den Schaden.