Für eine Konditorei gilt, wie für alle Unternehmen mit Kundenverkehr, dass der Versicherungsschutz ein Muss ist. Sachschäden, mit Ausnahme von Mietsachschäden, sind weniger die Risiken, Personenschäden sind sehr viel wahrscheinlicher. So haftet der Konditor beispielsweise, wenn Personen durch zubereitete Speisen erkranken. Dabei ist es unerheblich, ob der Konditor selbst oder ein Mitarbeiter die Zubereitung vorgenommen hat.
Es kann aber auch passieren, dass Kunden in der Konditorei ausrutschen und sich verletzen.
In diesem Fall übernimmt die Betriebshaftpflicht alle Kosten. Außer Schmerzensgeld kann auch die Krankenkasse Regress anmelden. Die Betriebshaftpflicht für die Konditorei übernimmt in diesem Fall auch die Kosten für die Heilbehandlung, da die Kassen diese Kosten beim Verursacher des Schadens einfordern.
Im Extremfall bleibt eine Person nach einem Sturz Teilinvalide und ist nicht mehr in der Lage den Beruf auszuüben. Mögliche Rentenforderungen werden dann im Rahmen der Vermögensschadenshaftpflicht übernommen.
Konditoreien befinden sich meistens in angemieteten Ladenlokalen. Kommt es zu einem Schaden in den Räumlichkeiten, ein Kühlschrank rutscht beim Transport ab, und beschädigt den Fußboden, übernimmt die Versicherung die Reparatur im Rahmen der Klausel für Mietsachschäden. Um die Kosten für den Beitrag möglichst gering zu halten, kann eine Selbstbeteiligung vereinbart werden. Damit übernimmt der Konditor die Bagatellschäden bis zur vereinbarten Grenze selbst.
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Bildquelle: NV / V-E-N Assekuranz GmbH
