Für den Inhaber eines Restaurants ist es eigentlich zwingend, eine Betriebshaftpflichtversicherung abzuschließen. Trotz aller Sorgfalt, auch der Mitarbeiter, lässt es sich nicht verhindern, dass eventuell ein Schadensereignis eintritt. Es ist in der Gastronomie nie auszuschließen, dass ein Gast nicht auf einem verdeckten Essensrest auf dem Fußboden ausrutscht und sich verletzt….
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Mögliche Schadensersatzforderungen sowohl durch die Person, als auch bei einer medizinisch zu behandelnden Verletzung, können den Inhaber finanziell ruinieren. Das Gewerbe birgt aber ein noch viel größeres Risiko.
Werden unerkannt verdorbene Lebensmittel verwendet, um Speisen zuzubereiten und die Gäste klagen erst über Übelkeit und verklagen anschließend den Inhaber, ist ein ausreichender Versicherungsschutz für Personenschäden in der Haftpflichtversicherung notwendig um mögliche Forderungen erfüllen zu können. 
Der Betreiber der Gaststätte haftet im Rahmen des Produkthaftungsgesetzes für Schäden, die aus selbst zubereiteten Mahlzeiten resultieren. Es genügt aber auch schon, dass ein Mitarbeiter einem Gast heißen Kaffee überschüttet und dieser ärztlich versorgt werden muss, oder Rotwein über ein nicht zu reinigendes Kleidungsstück verschüttet wird. In diesem Fall ist der Restaurantinhaber ebenfalls zum Schadensersatz verpflichtet.
Die Versicherung für das Restaurant sollte bei gemieteten Räumlichkeiten unbedingt Mietsachschäden mit einschließen. Entstehen durch brennendes Fett Schäden an der Wand, so muss der Inhaber die Kosten für die Instandsetzung übernehmen. Der Beitrag für die Versicherung kann durch Vereinbarung einer Selbstbeteiligung für Bagatellschäden deutlich gesenkt werden.
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Bildquelle: © Rainer Sturm / PIXELIO
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