Betriebshaftpflicht Schlachthaus

Betriebshaftpflichtversicherung SchlachthausFür die Betriebshaftpflicht für ein Schlachthaus stehen zwei Risiken im Vordergrund. Zum einen das Gesundheitsrisiko, wenn nicht zum Verzehr geeignetes Fleisch in den Umlauf kommt, zum anderen das Umweltrisiko. Schlachthäuser sind dazu verpflichtet, dass die Schlachttiere einer ordnungsgemäßen veterinärmedizinischen Untersuchung unterliegen. Die Risiken, die mit dem Thema BSE einhergehen, sind vielen Personen noch im Gedächtnis. Kann ein Fall von BSE-verseuchtem Fleisch auf das Schlachthaus zurückgeführt werden, und dem Betreiber eine Schuld an der Verbreitung nachgewiesen werden, ist er für alle daraus resultierenden Schäden in der Haftung…

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